კერძები და ისტორიები

 

ყველაფერი იმ სურვილით დაიწყო, რომელიც 2014 წელში გაჩნდა და მიზნად ისახავდა, გასულ საუკუნეში დაბადებული ევროპული სალონური შეკრებების სივრცის მსგავსად, თბილისური კერძის გამოღვიძებას.

 

ელარჯის ბურთები

ელარჯის ბურთები

მარტივად რომ ვთქვათ, მეგრელებს ელარჯით იცნობენ. თუ სამეგობროში ან სანათესაოში მეგრელი გამოერევა ხოლმე, ეს აუცლებლად ნიშნავს ელარჯის ხსენებას და ამ კერძის მთელი სიკეთით სარგებლობის შესაძლებლობას. ხუმრობითაც კი ამბობენ, რომ ამ კერძის დამზადება კი მარტივია, თუმცა...

ხინკალი

ხინკალი

მკაცრად გაწერილი ჭამის წესი, უამრავი ხუმრობებისა და ისტორიების მონაწილე, ასევე მისი ნაოჭების სიმრავლის ამბები და კიდევ მრავალი სხვა დეტალი, რომელიც ამ კერძის ირგვლივ შეიქმნა. ამის შემდეგ კი როცა ხინკლის დაგემოვნებას ცდილობ და ხვდები, რომ მსგავსი გემოს შეგრძნება დიდი...

კაკლუჩა-ორბელიანების ნუგბარი

კაკლუჩა-ორბელიანების ნუგბარი

კაკლუჩა  ეს ამბავი მაშინ მოვისმინე, როცა თვითმფრინავში ვიჯექი და ბავშვობის მერე პირველად, საქართველოში მოვდიოდი. პარიზიდან პირდაპირი ფრენით თბილისში უნდა ჩამოვსულიყავი და თანაც ძალიან ვღელავდი. ბევრი წელი იყო გასული მას შემდეგ, რაც თბილისი ბოლოჯერ ვნახე, მე კი უკვე...

კუს ტბის ფილიალი

ორშ-კვირა
10:00am – 12:00am

ვაჟა ფშაველას ფილიალი

ორშ-კვირა
10:00am – 10:00pm